Aproveitando o feriado para conhecer e comprar peixe na Feira da Panair

Hoje (5) feriado foi dia de visitar a Feira Municipal da Panair em Manaus-Am, para comprar peixes para o almoço, na feira você encontra uma grande variedade de peixes da região, amazônica, carnes, futas e legumes. A Feira da Panair fica localizada na zona sul de Manaus.

Tambaquí – (Colossoma macropomum) é um peixe de água doce e de escamas, a coloração geralmente é parda na metade superior e preta na metade inferior do corpo, mas pode variar para mais clara ou mais escura dependendo da cor da água. Antigamente eram capturados exemplares com até 45 quilos. Hoje, por causa da sobre-pesca, praticamente não existem indivíduos desse porte. Peixe comum encontrado na bacia amazônica e do qual se aproveitam a saborosíssima carne e o óleo de carne saborosa apreciado na cozinha nacional e internacional, assado em brasa ou na famosa caldeirada de tambaqui.

Levando os filhos para conhecer a Feira da Panair – Ana Cristina aproveitou o feriado para levar os filhos Herian e Hannah para conhecerem um pouco mais da realidade amazônica e tiveram o primeiro contato com peixes amazônicos vendidos na Feira da Panair, tudo era novidade para as crianças/adolescentes, o movimento de compra e venda, os odores da feira, segundo as crianças fui uma experiência inusitada.

 

Diante tantas variedades de peixes na feira foi necessário uma reunião familiar rápida para decidir qual o peixe que iam levar para casa, uns querendo peixe assado, outros cozido, no final levaram para fazer os dois pratos.

 

Matéria e fotos: Edson Brito – Portal do Careiro